CÓ HAY KHÔNG: UỐNG TRÀ OLONG GIÚP HẠ ĐƯỜNG HUYẾT, CẢI THIỆN SỨC KHỎE TIM MẠCH?

Trà olong (olong tea – Wu Long)là một trà truyền thống Trung Quốc sản xuất thông qua một quá trình độc đáo như phơi lá chè cho héo dưới ánh mặt trời và quá trình oxy hóa mạnh mẽ trước khi uốn và xoắn. Nếu như trước kia Trà Olong vốn chỉ sản xuất ở Trung Quốc với ba tỉnh Phúc Kiến( trà núi đá Vũ Di và trà Thiết quan âm ở phía Nam), Đài Loan( trà olong), Quảng Đông ( Pao Chủng) thì nay khi nền kinh tế phát triển, để nói về kiệt xuất của olong người ta thường hay nhắc tới Trà Olong Đài Loan. Với hơn 100 hợp chất cũng như thành phần hóa học, Trà Olong có thể giúp người sử dụng trong việc giảm béo phì và kiểm soát bệnh tiểu đường ngăn ngừa các tế bào ung thư đang phát triển đồng thời cũng có thể cải thiện và giảm bệnh tim và mạch máu, bảo vệ răng và xương, có chức năng như chất chống oxy hóa và kháng khuẩn.

Hình 1: Đồi trà olong tại Đài Loan
 

CỤ THỂ:
Lịch sử Trung Quốc đã từng ghi nhận, Trà là một loại thuốc tốt có thể chữa được hàng trăm loại bệnh.
Mặc dù trà không phải là một phương pháp chữa bệnh thần kỳ như các ghi chép cho thấy, nhưng nhiều nhà khoa học phân tích cho thấy rằng hầu hết các thành phần hóa học trong trà có liên quan đến nhiều hiệu quả.
Trong nghiên cứu khi sử dụng 31 mẫu trà olong từ các vùng, các nhà khoa học đã phát hiện ra trong Trà Olong có chứa một số hợp chất hóa học khác nhau có tác dụng tốt cho sức khỏe con người và trị bệnh: Ancolit (Theobromine và caffeine); Polyphenol (catechin, tannin, flavonols và glycosid flavonol); Polysaccharid( D-rhamnose, L-arabinose, D-galactose và D-glucose) và các khoáng chất khác ( Nhôm – Al, bari - Ba, canxi - Ca, đồng -Cu , sắt - Fe, kalium – K , magie – Mg , mangan – Mn , natri - Na, stronti – Sr , titan – Ti và kẽm – Zn)

1. Giảm béo phì và kiểm soát bệnh tiểu đường

• Giảm béo phì

Cuộc khảo nghiệm về bệnh lý được thực hiện cho 75 người có độ tuổi từ 22 dến 68. Những người này đều mắc bệnh béo phì do ăn nhiều và ít vận động. Họ được yêu cầu uống trà Ô Long 2 lần mỗi ngày vào buổi sáng và tối trong suốt sáu tuần đồng thời không thực hiện bất cứ chế độ ăn kiêng hay tập thể dục nào. Sau cuộc thí nghiệm, khi so sánh lớp mỡ dưới da thì thấy độ dày đã giảm trung bình 4mm so với trước đó. Lượng triglyceride thay vì vượt quá giới hạn đã giảm hẳn xuống. Tỉ lệ cholesterol cao ở một số người cũng đã hạ xuống và được cải thiện (cholesterol có hại bị loại bỏ bớt). Ngoài ra, 67% trong số những người tham gia đều giảm cân.
Trà ô long có chứa caffeine có thể tăng cường phân giải lipid thông qua tác động lên các giọt lipid nhưng không có trên lipase nhạy cảm với hormone (HSL). Điều này cho thấy rằng trà ô long có thể một loại thuốc thô hiệu quả để điều trị gan nhiễm mỡ và béo phì do chế độ ăn nhiều chất béo.

    

Hình 2: Trà Olong có tác dụng giảm cân 

• Kiểm soát bệnh tiểu đường, hạ đường huyết.

Tổng hợp các nghiên cứu được thực hiện trên người và chuột thí nghiệm, phát hiện ra rằng các polysaccharid chứa trong trà ô long có tác dụng tốt tác dụng hạ đường huyết. Các polysaccharid trong trà ô long có tác dụng đáng kể trong việc giảm lượng đường trong máu bằng cách làm mù enzym α-amylase (tới 26,18%). 

Hình 3: : việc sử dụng trà ô long để giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và kiểm soát bệnh tiểu đường

Một nghiên cứu được thực hiện tại Đài Loan ở 1507 đối tượng (711 nam và 796 nữ). Họcđối tượng từ 20 tuổi trở lên không có tiền sử tăng huyết áp. Nghiên cứu này cho thấy rằng thói quen uống trà ô long cường độ vừa phải (tức là uống 120mL / ngày ô long trà hơn một năm) có thể làm giảm nguy cơ tăng huyết áp. Do đó, nhà nghiên cứu khuyến cáo rằng chiết xuất trà ô long có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tăng huyết áp đáng kể.
Hợp chất - epicatechin gallate và (-) - epigallocatechin gallate trong catechin trong trà olong có thể giúp hạ lượng cholesterol trong máu, đồng thời trà olong cũng có thể ức chế quá trình tán huyết hồng cầu. Uống trà olong trong thời gian dài, với hàm lượng polyphenol trung bình axit gallic, caffeine, epigallocatechin, epicatechin, epigallocatechin gallate, gallocatechin gallate, epicatechin gallate và catechin gallate có thể tăng mức adiponectin trong huyết tương và kích thước hạt lipoprotein mật độ thấp (LDL), cũng như giảm đáng kể nồng độ cholesterol toàn phần và Alc hemoglobin trong huyết tương, qua đó cũng có thể ngăn chặn sự phát triển của xơ vữa động mạch đối với những bệnh nhân  bị mạch vành. 

Hình 4: Cấu trúc hóa học của catechin có trong trà olong

Một nghiên cứu khác được thực hiện vào năm 2014 đối với những người dân ở Sán Dầu cũng chỉ ra rằng: việc uống trà olong thường xuyên có thể có thể làm giảm nguy cơ tăng cholesterol máu (H-TC) và tăng triacylglycerola huyết (H-TAG), giảm nguy cơ rối loạn lipid máu.

                   3. Có tác dụng giống như một hợp chất chống oxy hóa

Một nghiên cứu được thực hiện bởi Benzie và Szeto vào năm 1999 và Hou cùng cộng sự năm 2006 đã chỉ ra rằng tùy thuộc vào hàm lượng polyphenol trong mỗi loại trà khác nhau sẽ dẫn đến chức năng chống oxy hóa khác nhau. Ở trà olong, hàm lượng epigallocatechine và (-) - epigallocatechin gallate (hợp chất chống oxy hóa) chiếm khoảng 70% tổng lượng catechin càng khẳng định thêm trà olong có khả năng chống oxy hóa rất cao. Hơn nữa trong trà olong còn có thêm Kẽm (Zn) là một khoáng chất vi lượng cần thiết tốt cho võng mạc mắt, gan, tế bào máu, thận, xương và tuyến tụy.

Hình 5 : Hợp chất EGCG trong trà olong có tác dụng ngăn ngữa oxy hóa tế bào.

                   4. Ngăn ngừa sự phát triển các tế bào ung thư

GABA là viết tắt của axit gamma-aminobutyric, một axit amin xuất hiện tự nhiên trong Camellia sinensis. GABA không thể vượt qua hàng rào máu não và đi vào hệ thần kinh trung ương, đồng thời cũng có thể làm giảm căng thẳng và lo lắng, do đó GABA có trong trà olong có thể hoạt động giống như một chất hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên.
Tổng hợp các nghiên cứu về tác dụng phòng chống ung thư của trà olong được thực hiện bởi các nhà khoa học cùng cộng sự được diễn ra bởi Yuan (2007); Chen (2009); Lee (2013); Huang (2014) đã chỉ ra rằng chất catechin được chiết xuất từ trà olong và trà olong ở các mô hình khác nhau có tác ụng phòng chống và ngăn ngừa ung thư ở người ( Tham khảo Hình 6)

Hình 6: Tác dụng của trà olong trong nghiên cứu ung thư ở người.

               5. Cải thiện sức khỏe răng miệng

Nghiên cứu cho thấy trà ô long có thể bảo vệ răng. Nghiên cứu ban đầu đã gợi ý rằng ô long chiết xuất trà (OTE) có chứa polyohenol trùng hợp có thể ức chế đáng kể mảng bám lắng đọng ở người (35 tình nguyện viên, tuổi từ 18-29). Hơn nữa, những phát hiện này hỗ trợ kết luận rằng chế phẩm OTE có thể hữu ích để kiểm soát không chỉ mảng bám răng hình thành mà còn cả sự phát triển sâu răng sau đó ở người (Ooshima e t al., 1994).

Hình 7: Trà olong có thể cải thiện sức khỏe răng miệng 
 

KẾT LUẬN

Ngoài các tác dụng cụ thể từ việc thường xuyên sử dụng trà olong đem lại ở trên, trà olong cũng có những tác dụng tốt đối với sức khỏe khác như: hỗ trợ điều trị rối loạn cương dương ở nam giới bởi sự gia tăng lippid máu; bảo vệ mật độ khoáng chất cấu trúc xương (loãng xương) ở phụ nữ mãn kinh; tâm trí được nghỉ ngơi để giảm căng thẳng thông qua các dạng axit amin và nó có thể ngăn chặn các thụ thể glutamate chấp nhận Axit l-glutamic trong não, kích thích tế bào thần kinh vỏ não sẽ không xảy ra trong khi axit amin này liên kết với các thụ thể đó … Tuy nhiên cần lưu ý sử dụng lượng trà vừa phải khi pha tránh lượng quá liều dễ dẫn đến loãng dịch vị dạ dày, làm chậm quá trình tiêu hóa;  cần tránh uống trà ở nhiệt độ quá cao, nóng hoặc lạnh, có thể gây hại cho sức khỏe. Uống trà quá nóng sẽ gây kích ứng và làm viêm cổ họng, thực quản và niêm mạc dạ dày. Luôn uống cao nhiệt độ trà ô long có thể gây ra sẹo vĩnh viễn và vết thâm ở những vùng này.

Tại trà công phu, Trà olong được chia thành những gói nhỏ 10gr phù hợp với ấm trà từ 4-6 người uống, tránh việc pha quá liều lượng, Quý trà nhân cũng có thể tham khảo thêm cách pha trà olong chuẩn vị để cho ra những chén trà olong ngon thượng hạng.

Trà Công Phu luôn lấy uy tín - chất lượng đặt lên hàng đầu, chúng tôi luôn luôn đem đến cho khách hàng những sản phẩm có chất chất lượng tốt nhất, đảm bảo quý khách hài lòng với chất lượng phục vụ.
Mọi thông tin chi tiết thêm xin liên hệ Hotline: 0969 781 500 Email: tracongphu@gmail.com

Xem thêm:

+ Dụng cụ pha trà thiết yếu của mỗi trà nhân
+ Bàn trà điện pha trà thông minh

+ Trà Ô Long – Bí Quyết Cho Cơ Thể Khỏe Đẹp

+ CÂU CHUYỆN VỀ TRÀ Ô LONG CAO SƠN ALISHA

+ NHỮNG ĐIỀU CẦN BIẾT VỀ TRÀ Ô LONG ĐÀI LOAN

+ CÁCH PHA TRÀ Ô LONG SÂM