ĐT: 02466 866 415
Giờ mở cửa: 7h30 - 21h
Email: tracongphu@gmail.com
0969 781 500
Đang online :
Hôm nay :
Tổng số lượt truy cập :
5 Mẹo Nhỏ Giúp Phân Biệt Matcha Chất Lượng Thấp Và Chất Lượng Cao
Matcha hiện nay là một loại sản phẩm vô cùng phổ biến và được thị trường ưa chuộng. Tuy nhiên chính vì sự phổ biến của nó mà người tiêu dùng rất khó để mua đúng loại matcha xịn. Sau đây là 5 mẹo giúp bạn phân biệt giữa 2 loại chất lượng thấp và chất lượng cao để thưởng thức đúng hương vị matcha đích thực.
1. Xuất xứ
Xuất xứ của những gói bột matcha có lẽ không quan trọng với một vài người, nhưng nếu bạn không thể tìm thấy xuất xứ trên bao bì thì có lẽ là nhà sản xuất không muốn cho bạn biết. Đây chắc chắn là loạt matcha chất lượng thấp.
Để lựa chọn được loại matcha xịn ưng ý, có một cách làm khôn ngoan mà chúng tôi khuyến cáo đó là bạn nên tìm hiểu về đất nước hay khu vực sản xuất matcha. Các loại matcha chất lượng cao thường đến từ Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc,...
2. Màu sắc
Một trong số những đặc điểm thu hút của trà xanh chính là màu xanh ấn tượng. Vì những cây trà xanh dùng để sản xuất matcha được trồng trong bóng râm, vì vậy nó sẽ tạo ra lượng chất diệp lục cao hơn dẫn đến bột trà màu xanh tươi.
Những loại matcha không có màu xanh sáng mà thay vào đó là màu xanh xỉn hoặc nâu vàng là matcha chất lượng thấp. Bởi lẽ những lá trà này có thể không được trồng trong bóng râm hoặc được hái từ phần dưới của thân cây trà. Cả hai yếu tố này đều ảnh hưởng lớn đến mùi vị của matcha.
3. Mùi
Cũng giống như với thức ăn, bạn cũng có thể thưởng thức matcha trước bằng mũi. Khi bạn ngửi mùi bột matcha chất lượng cao, mùi nguyên chất của nó sẽ rất hấp dẫn và kích thích khứu giác. Matcha chất lượng cao có thể thu hút bạn chỉ với mùi của nó.
4. Vị
Nếu bạn đã từng được thử matcha hảo hạng thì có lẽ bạn sẽ thấy được vị thanh ngọt của cây trà khi thưởng thức. Matcha có được mùi vị như vậy là do chất L-Theanine (là một loại acid amin giúp gia tăng các tia sóng alpha hoạt động trong não, giúp chúng ta có được trạng thái thư giãn nhưng giúp nâng cao sự tập trung. Tác dụng an thần của L-theanine còn có thể kháng cự lại sự kích thích khi hấp thụ quá nhiều caffeine vào cơ thể) có trong những lá trà được trồng trong bóng râm.
Chất L-Theanine giúp tạo ra vị ngon tinh khiết, vị của cây trà xanh trong matcha. Đối với loại matcha chất lượng thấp không có chất L-Theanine hoặc có rất ít sẽ tạo nên vị đắng và hơi khó uống, không được ngọt và đầy úp hương vị như matcha chất lượng cao.
5. Cảm giác
Khi vê bột matcha chất lượng tốt trên tay sẽ có cảm giác trơn và mịn như phấn mắt và phấn nền. Tuy nhiên, đối với matcha chất lượng thấp sẽ có cảm giác thô ráp hơn và chắc chắn khi pha sẽ có vón cục hoặc mạt nhỏ
Trên đây là những tip bí quyết nhỏ giúp phân biệt hai loại matcha chất lượng thấp và chất lượng cao. Trong thị trường đa dạng và khó kiểm soát hết các loại thực phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc, hãy chứng mình mình là người tiêu dùng thông thái.
1. Xuất xứ
Xuất xứ của những gói bột matcha có lẽ không quan trọng với một vài người, nhưng nếu bạn không thể tìm thấy xuất xứ trên bao bì thì có lẽ là nhà sản xuất không muốn cho bạn biết. Đây chắc chắn là loạt matcha chất lượng thấp.
Để lựa chọn được loại matcha xịn ưng ý, có một cách làm khôn ngoan mà chúng tôi khuyến cáo đó là bạn nên tìm hiểu về đất nước hay khu vực sản xuất matcha. Các loại matcha chất lượng cao thường đến từ Nhật Bản, Đài Loan, Trung Quốc,...
2. Màu sắc
Một trong số những đặc điểm thu hút của trà xanh chính là màu xanh ấn tượng. Vì những cây trà xanh dùng để sản xuất matcha được trồng trong bóng râm, vì vậy nó sẽ tạo ra lượng chất diệp lục cao hơn dẫn đến bột trà màu xanh tươi.
Những loại matcha không có màu xanh sáng mà thay vào đó là màu xanh xỉn hoặc nâu vàng là matcha chất lượng thấp. Bởi lẽ những lá trà này có thể không được trồng trong bóng râm hoặc được hái từ phần dưới của thân cây trà. Cả hai yếu tố này đều ảnh hưởng lớn đến mùi vị của matcha.
3. Mùi
Cũng giống như với thức ăn, bạn cũng có thể thưởng thức matcha trước bằng mũi. Khi bạn ngửi mùi bột matcha chất lượng cao, mùi nguyên chất của nó sẽ rất hấp dẫn và kích thích khứu giác. Matcha chất lượng cao có thể thu hút bạn chỉ với mùi của nó.
4. Vị
Nếu bạn đã từng được thử matcha hảo hạng thì có lẽ bạn sẽ thấy được vị thanh ngọt của cây trà khi thưởng thức. Matcha có được mùi vị như vậy là do chất L-Theanine (là một loại acid amin giúp gia tăng các tia sóng alpha hoạt động trong não, giúp chúng ta có được trạng thái thư giãn nhưng giúp nâng cao sự tập trung. Tác dụng an thần của L-theanine còn có thể kháng cự lại sự kích thích khi hấp thụ quá nhiều caffeine vào cơ thể) có trong những lá trà được trồng trong bóng râm.
Chất L-Theanine giúp tạo ra vị ngon tinh khiết, vị của cây trà xanh trong matcha. Đối với loại matcha chất lượng thấp không có chất L-Theanine hoặc có rất ít sẽ tạo nên vị đắng và hơi khó uống, không được ngọt và đầy úp hương vị như matcha chất lượng cao.
5. Cảm giác
Khi vê bột matcha chất lượng tốt trên tay sẽ có cảm giác trơn và mịn như phấn mắt và phấn nền. Tuy nhiên, đối với matcha chất lượng thấp sẽ có cảm giác thô ráp hơn và chắc chắn khi pha sẽ có vón cục hoặc mạt nhỏ
Trên đây là những tip bí quyết nhỏ giúp phân biệt hai loại matcha chất lượng thấp và chất lượng cao. Trong thị trường đa dạng và khó kiểm soát hết các loại thực phẩm trôi nổi không rõ nguồn gốc, hãy chứng mình mình là người tiêu dùng thông thái.
